【派對甜品】簡易零失敗 幻彩琉璃啫喱

【派對甜品】簡易零失敗 幻彩琉璃啫喱
7 June, 2017 莫莉
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楊小寶快上幼稚園了! 我覺得小孩一上幼稚園, 就是跑趴人生的開始。學校Party朋友圈Party什麼什麼的, 好多時媽媽都需要自家煮食物上場! 所以現在開始我要學煮一些小朋友菜式, 好讓到時不會太失禮於人前!
最近學了一款派對甜品, 賣相非常討好, 而且做法非常容易, 像我這種手殘煮婦都輕鬆做到零失敗!
幻彩琉璃啫喱!! 賣相真的好像琉璃玻璃!

我在網上參考了一款比較簡易的食譜製作。
材料:
煉奶: 1罐 (350克)
啫喱粉: 4盒 不同口味顏色 (每盒80克)
魚膠粉: 1盒 (使用少量)
step 1: 將1茶匙魚膠粉和1盒80克啫喱粉混合, 加1杯熱水攪溶, 待涼後放進雪櫃, 雪至凝固, 4盒不同口味顏色的啫喱同一做法。

step 2: 把凝固後的啫喱切成不規則和大小不一的小塊, 並放於長方型容器裡。

step 3: 將1/4杯冷水和1湯匙魚膠粉混合, 再加入1.5杯熱水攪溶, 再加入85克煉奶攪溶, 待涼後倒入已放啫喱的長方型容器裡, 放進雪櫃雪過夜。(記得煉奶一定要放涼, 不然倒進去啫喱會溶掉)

step 4: 雪過夜後取出, 切成正方型完成。

之前有擔心加入煉奶會不會太甜, 誰知道混入了果汁啫喱後完全沒有煉奶的甜味, 是一款清涼夏日甜品!

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